Birkaç yıl önce, sadece bir kaç kişi alerjiler konusunda bilgiliydi, ancak bugün batı dünyasının ortak problemlerinden birisi olarak yer almaktadır. İstatiklere göre, dünya üzerindeki her 5 kişiden birisinde “alerji” bulunmaktadır. Alerji cinsleri ve belirtileri çok çeşitlidir ve alerjiyi tamamen ortadan kaldırabilecek bir tedavi yöntemi henüz bulunamamıştır.
Bu da demek oluyor ki, alerjik insanlar sadece medikal enstitülerin ve ilaç şirketlerinin üzerinde çalışacağı nesneler değil, aynı zamada pek çok iş kolu için de bir hedef kitle konumundadır.
Fransız girişimciler, bu istatistikleri dikkatli bir şekilde incelemiş, doktorlardan pek çok tavsiye alarak bu doğrultuda “non alerjik” bir restaurant açmışlar. «Mon Histoire dans l’assiette» ( tabağın üstündeki hikayem) isimli restaurant Lyon sehrinin merkezinde ve iddia ettiklerine göre en çok alerji oluşturan 11 gıdayı menülerinde kullanmıyorlar. Bu gıdalar : yumurta, laktoz, kabuklu deniz hayvanı, gluten, fıstık, fındık, soya, hardal, susam, kereviz ve acı bakla.
Buna ek olarak, menüde bulunan tüm ürünlerde, ürünlerin detaylı içeriği de bulunuyor. Bu şekilde müşteriler , yiyeceğin kendilerine uygun olup olmadığını rahatlıkla görebiliyorlar. Müşteriler aynı zamanda çalışanlar ile yemekler hakkında görüşerek riski en aza indirmekteler. «Mon Histoire dans l’assiette», menülerinin sadece alerjisi olan kişileri değil, normal müşterileri de çekeceğine inanıyorlar. Bir iş yemeğinin yaklaşık maliyeti 13,5 euro, iki tabak yemekten oluşan bu menüde şarap dahil değil. Şarapların fiyatı yaklaşık 20 euro civarında. Lyon şehrindeki diğer restaurantların fiyatları ile karşılaştırıldığında, oldukça makul olarak görülüyor.
Bir işe başlamak , çok iyi öngörü sahibi olmayı ve yelkenlerinizi rüzgara göre ayarlamanızı gerektirir. Modern toplumun talepleri, problemleri eski yüzyıla göre son derece farklı. Küçük işler bu farkları ortaya çıkartarak oldukça avantaj yakalamaktalar. Bu da iş hayatında başarının yolunu açmakta.
[hana-code-insert name=’orta’ /]